相关产品：
河北安豆203新闻资讯首页 >河北安豆203新闻资讯
河北大豆种品质与加工特性
大豆种蛋白质含量呈现品种间显著差异，黄大豆品种蛋白质含量35-40，
脂肪含量18-22；黑大豆品种蛋白质含量与黄大豆相当，但铁元素含量达7mg/100g；
青大豆（毛豆）蛋白质含量12-15，水分含量60-70，具有独特清甜风味。
加工特性方面，高蛋白品种适合制作豆制品，高脂肪品种适合榨油，
脂肪含量18-22；黑大豆品种蛋白质含量与黄大豆相当，但铁元素含量达7mg/100g；
青大豆（毛豆）蛋白质含量12-15，水分含量60-70，具有独特清甜风味。
加工特性方面，高蛋白品种适合制作豆制品，高脂肪品种适合榨油，
双高品种兼具双重加工价值。
上一条：知道吗发现大豆种子生病要及时治疗
下一条：运豆101栽培注意事项
相关新闻：
- 河北中黄37大豆种植注意事项解析2025-10-30
- 河北安豆203——高产抗逆的夏大豆明星品种2025-09-27
- 河北济宁市圣祥种业分享大豆种子的种植技术2025-09-18
- 河北运豆101：黄淮海地区的“稳产抗病”标杆2025-08-30
- 河北安豆203对栽植环境的要求2025-08-15
- 河北运豆101对栽植环境的要求2025-08-15
